Nói về chế độ dinh dưỡng thì người bình thường đã là một câu hỏi khó chứ chưa nói gì đến việc đang mang thai thì chế độ ăn uống càng cần phải khắc khe hơn nữa. Bởi vì lúc này dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung không chỉ cho người mẹ mà nó còn ảnh hưởng trực tiếp đến em bé trong bụng.
Hải sản là nguồn thực phẩm vô cùng dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ người sử dụng. Nhưng đôi lúc chúng cũng rất “khó ưa” như gây ngộ độc hay dị ứng nếu ăn phải, vậy thì bà bầu ăn hải sản được không? Là những thắc mắc và lo lắng của nhiều mẹ bầu. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc này.
Vậy thi người bầu ăn hải sản được không?
Câu trả lời là có nhé, nhưng không phải loại hải sản nào cũng có thể ăn được và ăn cũng phải đúng cách thì mới an toàn và tốt cho sức khoẻ của mẹ lẫn con.
Bởi vì hiện nay các loại hải sản tươi sống thường bị nhiễm hoá chất độc hại, đặc biệt là thuỷ ngân gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của phụ nữ mang thai nhưng hải sản lại là nguồn cung cấp Omega 3 tuyệt vời rất cần thiết cho quá trình phát triển của thai nhi trong bụng. Thậm chí theo nghiên cứu cho thấy:
+ Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu nếu ăn cá có thể giúp giảm nguy cơ sinh non
+ Omega 3 có trong hải sản sẽ giúp bà bầu sau khi sinh giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm
+ Mẹ bầu ăn nhiều hải sản phù hợp còn giúp sinh con thông minh hơn và kỹ năng phát triển tốt hơn so với các bà mẹ không ăn hải sản.
Theo cục quản lý thực phẩm và dược phẩm của Mỹ (FDA) thì khuyên mẹ bầu nên ăn từ 250-300g hải sản nấu chín mỗi tuần để giúp thai nhi phát triển tốt hơn. Nhưng tuyệt đối phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và lựa chọn những loại hải sản tươi ngon, đã nấu chín trên 100 độ C để đảm bảo sức khoẻ cho mẹ bầu.
Những loại hải sản bà bầu nên ăn và không nên ăn?
Dưới đây là danh sách các loại hải sản bà bầu nên ăn, hạn chế và không nên ăn để đảm bảo sức khoẻ cho mình và thai nhi. Bà bầu có thể kết hợp sử dụng thêm các nhóm thực phẩm khác để đảm bảo quá trình phát triển thai nhi được tốt nhất, tránh được nỗi lo mập mờ, vô căn cứ về hải sản nói chung.
Các loại hải sản an toàn với bà bầu
- Cua
- Tôm càng
- Cá hồi Alaska
- Cá rô phi
- Cá cơm
- Hàu
- Mực ống
- Cá mòi
- Cá trích
- Sò điệp
- Tôm
- Cá minh thái
- Cá da trơn
- Cá đối
Các loại hải sản bà bầu nên hạn chế ăn
- Tôm hùm
- Cá chép
- Cá chim lớn
- Cá mú
- Cá ngừ
- Cá tuyết
Mặc dù những loại hải sản này bà bầu vẫn có thể ăn bình thường nhưng nên hạn chế, bởi vì ăn nhiều không tốt cho sức khoẻ thai nhi.
Các loại hải sản bà bầu không nên ăn
- Cá thu lớn
- Cá mập
- Cá kiếm
Những điều cần tránh khi bà bầu ăn hải sản
Tránh ăn hải sản tươi sống
Nếu bà bầu ăn hải sản thì nên nấu chín kỹ, trên 100 độ C. Bởi vì hải sản tươi sống thường chứa các loại ký sinh trùng và vi khuẩn có hại cho sức khoẻ. Khi đang mang thai, hệ miễn dịch của các mẹ bầu thường yếu hơn bình thường do phải tăng cường bảo vệ cho em bé nên rất dễ nhiễm những vi khuẩn này và sinh bệnh.
Tránh những hải sản có hàm lượng thuỷ ngân cao
Thực tế thì hầu như các loại hải sản đều có chứa hàm lượng thuỷ ngân chỉ khác là hàm lượng đó ít hay nhiều mà thôi. Nếu sử dụng hải sản có quá nhiều hàm lượng thuỷ ngân sẽ gây hại cho em bé của bạn.
Đó là lý do bạn nên tránh ăn các loại cá kiếm, các thu lớn, cá mập vì trong chúng có chứa hàm lượng chất thuỷ ngân rất cao.
Không nên ăn quá 300g hải sản trong 1 tuần
Các mẹ bầu không nên ăn quá nhiều hải sản (tối đa 300g/tuần) khi mang thai và cũng không nên ăn duy nhất một loại mà nên sử dụng đa dạng các loại hải sản để giúp giảm thiểu lượng thuỷ ngân.
Lời kết
Trên đây là câu trả lời cho thắc mắc của bạn bà bầu ăn hải sản được không? Tuy nhiên đây là giai đoạn nhạy cảm và cần có chế độ dinh dưỡng cân đối và hợp lý nên tốt nhất bạn hãy đi khám sản khoa để được các bác sĩ chuyên môn tư vấn cụ thể và chính xác nhất. Ngoài ra bạn cũng nên xem thêm những người không nên ăn hải sản để biết lựa chọn đúng hải sản và giảm nguy cơ dị ứng khi ăn nhé.
Seafood Review 